Lebensmittelsensorik

Daher eignet sich dieses Seminar besonders für Anfänger und Interessierte. Der Workshop hilft Ihnen, die vermittelten theoretischen Grundlagen durch praktische Übungen in die betriebliche Praxis zu übertragen. Im Dialog mit unseren Referenten und den Teilnehmern können Sie Ihr Wissen vertiefen und spezifische Fragen diskutieren.

Lernen Sie, warum sich scharfes mit Süssem kombinieren lässt und ausgleichend wirkt oder das Buttergebäck sich hervorragend mit Nüssen oder Alkohol ergänzt. Die Harmonie von Speisen und deren Ingredienzien sind leicht zu vermitteln und werden durch praxisnahe Beispiele verdeutlicht.

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