Backwaren und WeinDas Interesse der Kunden an regionalen Spezialitäten ist imens und Genuss steht hoch im Kurs der Konsumenten. Die Kombination von Brot bzw. Gebäck und Wein ist ein äußerst interessantes Gebiet. Die heimischen Erzeugnisse Brot, Gebäck und Wein sind facettenreich und haben vieles gemeinsam. Leichte Süsse, würziger Geschmack, heftige Duftaromen und intensive, langanhaltende Gaumenfreuden. In diesem praxisorientierten Seminar werden Ihnen die Inhaltsstoffe der Erzeugnisse erklärt und Ihnen eine mögliche Harmonie oder Disharmonie aufgezeigt. Sie stärken Ihre Geschmackssinne und können so Qualitätsmerkmale definieren. - Online Anmeldung -Hier wird das Such-Formular oder das Suchergebnis angezeigt. | Auf einen Blick • Vortrag „Grundlagen der Speisensensorik“ • Vortrag „Harmonie von Brot/Gebäck und Wein" • praktische sensorische Übungen • Brotverkostung • Gebäckverkostung • Weinverkostung  Seminarprogramm HwKIhre Ansprechpartnerin:
Sieglinde Straeten Telefon: +49 (0) 261/398-113 Telefax: +49 (0) 261/398-990 E-Mail: Sieglinde Straeten Anschrift: Handwerkskammer Koblenz David-Roentgen-Straße 10 D-56073 Koblenz Teilnehmen: Teilnehmer: Genussmenschen und Mitarbeiter in der Konditorei und Bäckerei
Termine: 22.09.2012 Mittwoch, 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 89,00 € für 2012 incl. MwSt. Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt |
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