Verbandsgepürfter Sommelier (Sommelier Union)

Die Sommelier-Union Deutschland ist mit über 900 aktiven Mitgliedern der Berufsverband der Weinfachleute in der Gastronomie. Eine der Kernaufgaben des Verbandes st es, die berufl iche Bildung mit dem Schwerpunkt „Wein“ zu fördern und die Berufsbezeichnung „Sommelière/Sommelier“ in Deutschland für die Gastronomie zu schützen. Mit der Prüfung zur Sommelière/zum Sommelier (SU) bietet die Sommelier-Union allen berufserfahrenen Weinfachleuten in der Gastronomie einen berufl ichen Bildungsabschluss an, der sich an höchsten internationalen Sommelier-Standards orientiert.

Die Prüfung richtet sich in den Anforderungen nach dem Ablauf einer Deutschen Meisterschaft für Sommeliers und liegt in jedem Fall über dem Prüfungsniveau der Sommelier-Schulen in Deutschland und Europa.

Mit der organisatorischen Verwaltung und Durchführung wurde das International Wine Institute in Bad Neuenahr-Ahrweiler beauftragt. Die gemäß DIN EN ISO 9001:2008 zertifizierte Bildungsinstitution verfügt über alle erforderlichen Rahmenbedingungen und ist in der Durchführung von Prüfungen erfahren. Die einzelnen Prüfungsabschnitte werden von einem Prüfungsausschuss der
Sommelier-Union Deutschland abgenommen. Vorsitzender des Prüfungsaus-schusses ist Evangelos Pattas, Sommelier (SU) und Vizepräsident der Sommelier-Union aus Stuttgart.

-Online Anmeldung-

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Auf einen Blick

Über die Prüfung

Zulassungsvoraussetzung:
- Mind. fünf Jahre Berufserfahrung
    als Sommelier in der Gastronomie.
- Nachweis der beruflichen
   Qualifi kationen und Kenntnisse
    durch Zeugnisse.
- Mindestens eine Fremdsprache
   (Englisch oder Französisch) in Wort
    und Schrift.

Wir empfehlen eine Mitgliedschaft in der Sommelier-Union Deutschland.

Zeitliche Planung:

zwei Tage

15.07. und 16.07.2012 oder
18.11. und 19.11.2012

jeweils· 9.00 bis 17.00 Uhr

Gebühren und Termine:

480,00 € zzgl MwSt. inkl. Zulassung, Durchführung, Ergebnisbekanntgabe
durch den Prüfungsausschuss, internationale Urkunde und Zeugnis.

Die Prüfung pro Kurs ist auf 10 Personen begrenzt.

Ihre Ansprechpartnerin:

Sabine
Kaisers-Rehm
Office IWI

Tel. 02641
912 45 91

Fax. 02641
912 45 92

E-Mail: kaisers.rehm@iwi-edu.eu